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Von Biberschwanz und Bärenkopf: Küchengeheimnisse vom Mittelalter bis zum Barock [Hardcover] Michael Kirchschlager
Unsere Vorstellungen vom mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Essen beruhen auf Schilderungen in literarischen Werken und Chroniken, auf Klosterabrechnungen, auf archäologischen Funden und Überlieferungen aus den seit dem 15. Jahrhundert aufkommenden gedruckten Kochbüchern. Dabei hat man oft den Eindruck, dass die Menschen im Mittelalter sowie in der Barockzeit unmäßig getafelt und verschwenderisch gezecht hätten.
Das stimmt aber nur zum Teil, denn die historische Küche und die Kochkunst waren weit mehr. Schon die ersten bekannten Küchenmeister legten größten Wert auf eine Kenntnis der Zutaten und die richtige Zubereitung.
Das vorliegende Buch des Historikers und Autors Michael Kirchschlager, der sich selbst seit mehr als 25 Jahren mit den Speisen und Tischgewohnheiten des Mittelalters und der Renaissance beschäftigt und unter anderem 1998 das älteste Reinheitsgebot zum Brauen von Bier (Weißenseer Reinheitsgebot von 1434) entdeckte, gewährt allen Freunden des verwöhnten Gaumens einen interessanten und vielfach auch kuriosen Einblick in die Welt der historischen Küche. Originale historische Rezepte, viel Wissenswertes und wahre Anekdoten rund um die Geschichte des Essens nehmen Sie mit auf eine schmackhafte Reise in die Vergangenheit.
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Achtung!! Es gibt zwei Ausführungen, Griffe können variieren siehe Bilder. Bei eine Bestellung werden immer die gleichen Ausführungen geliefert! Der Aufbewahrungskorb von HMF aus nachhaltiger Wasserhyazinthe ist ideal zur Aufbewahrung verschiedener Gegenstände im Alltag. Rechteckiger Flechtkorb mit geräumigem Innenfach hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen im praktischen 2er Set Große Faltbox mit Griffen passend als Einsatz für verschiedene Regale Regalkorb für den täglichen Gebrauch im Wohnzimmer, Schlafzimmer, Kinderzimmer, Küche oder Bad Dekorativer Korb im natürlichen Design sorgt für eine wohnliche Atmosphäre Handgeflochten aus nachhaltiger Wasserhyazinthe mit Metallrahmen für mehr Stabilität Praktische Griffe ermöglichen müheloses Hervorziehen aus dem Regal und einfachen Transport Lässt sich mühelos mit einem feuchten Tuch reinigen Abmessungen (B x T x H): Außen: 36 x 28 x 20 cm Innen: 34 x 26 x 19 cm Gewicht: 0,87 kg
Der Aufbewahrungskorb von HMF aus nachhaltiger Wasserhyazinthe ist ideal als Geschenkkorb oder zur Aufbewahrung von Alltagsgegenständen. Rechteckiger Flechtkorb hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen Leerer Präsentkorb ideal zum kreativen Befüllen und Gestalten als Geschenk für Männer und Frauen Auch praktisch als Aufbewahrungskorb für Kleinutensilien für mehr Ordnung auf dem Sideboard, Wohnzimmer- und Küchentisch Dekorativer Korb im natürlichen Design für eine wohnliche Atmosphäre Handgeflochten aus nachhaltiger Wasserhyazinthe mit Metallrahmen für mehr Stabilität Einfach zu tragen danke praktischer Griffe an den Seiten Lässt sich mühelos mit einem feuchten Tuch reinigen Abmessungen (B x T x H): Außen: 30 x 30 x 12 cm | Boden: 24 x 24 cm Innen: 28 x 28 x 11 cm | Boden: 22 x 22 cm Gewicht: 0,44 kg
Achtung!! Es gibt zwei Ausführungen, Griffe können variieren siehe Bilder. Bei eine Bestellung werden immer die gleichen Ausführungen geliefert! Der Aufbewahrungskorb von HMF aus nachhaltiger Wasserhyazinthe ist ideal zur Aufbewahrung verschiedener Gegenstände im Alltag. Rechteckiger Flechtkorb mit geräumigem Innenfach hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen Große Faltbox mit Griffen passend als Einsatz für verschiedene Regale Regalkorb für den täglichen Gebrauch im Wohnzimmer, Schlafzimmer, Kinderzimmer, Küche oder Bad Dekorativer Korb im natürlichen Design sorgt für eine wohnliche Atmosphäre Handgeflochten aus nachhaltiger Wasserhyazinthe mit Metallrahmen für mehr Stabilität Praktische Griffe ermöglichen müheloses Hervorziehen aus dem Regal und einfachen Transport Lässt sich mühelos mit einem feuchten Tuch reinigen Abmessungen (B x T x H): Außen: 36 x 28 x 20 cm Innen: 34 x 26 x 19 cm Gewicht: 0,87 kg Lieferumfang: 1 x Aufbewahrungsbox
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